今天要介紹的是已經紅了好一陣子的花蓮名店
定置漁場三代目
970花蓮縣花蓮市建國路23號1樓
營業時間
- 11:45–14:00
- 17:45–20:00
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不必我多說，來花蓮剝皮辣椒就是要照三餐吃吧
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$320海鮮剝皮辣椒麵
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湯底比我想像種的清爽
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帶著魚湯的鮮甜+破布子的調味讓整體口感層次更上一層
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麵條的口感Q彈
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但相較於一班日是傳統細麵較粗
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飽滿吸附湯汁
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蝦子的部分很新鮮又貼心(已剝殼)
剩下蝦頭、蝦尾食用起來很方便
$260招牌柚子胡椒麵
舒淝魚片肉質鮮嫩
用簡單的調味就非常美味
$160七星潭炸魚
最誇張的來了!此盤真的必點!必點!必點
肉質鮮美又彈牙，真的令人驚豔
鎖住魚肉的鮮甜，外皮香酥脆
搭配特製酸甜醬汁真的有夠開胃
價位屬於比較高的拉麵店
但相對於其他日式拉麵
有許多花蓮當地的特色食材
想吃的人一定要提早來排隊!售完就不接客人囉~
不愧是花蓮的名店!非常推薦大家來享用
定置漁場我們下次見
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