久子の小劇場

今天要介紹的是來自中壢的職人拉麵店
最近推出夏日炸物活動
一炸入魂-美味好康送給你

滝ㄌㄨㄥˊ禾製麵所 

原本還唸成淹xD幫各位補充小知識
地址：桃園市中壢區中山路400號
電話：03-4911778
營業時間：11:00~ 14:30，16:30~21:00
滝禾製麵所-中壢中山店FB：請按此

📍 位於中壢第二市場附近

外觀裝潢十分有特色，帶著濃厚的日式風格

經過時會讓人眼睛為之一亮

戶外還有屋台座位區

可以直接從窗口看到師傅的製作過程

菜單的選擇多樣(12歲以上一人低消一碗麵)

分為湯底與肉品可以自由做搭配

麵體有兩種:九州細麵，吃得到麵芯的口感(可調整軟硬度)

      中太麵，Q彈滑順飽滿吸附湯汁(固定)

每碗麵均附溏心蛋(半顆)、豆芽菜(蒜末炒過)、雲耳、蔥花

CP值很高，也可再加點麵或小菜

店內光線明亮，座位區蠻多

有別以往拉麵店較擁擠的吧檯位置

滝禾有各種桌型可供選擇

就算是人數多的顧客也非常適合

也有附設兒童座椅及餐具，小家庭來用餐也方便!

桌上都有一壺冰涼的檸檬水

雖然最近的天氣漸漸轉涼

但日本有項說法是

奉上冰水同等於將顧客視為貴賓的意思

而且檸檬水也能降低吃拉麵時的油膩感

事不宜遲馬上進入正題

先來介紹本次的活動

一炸入魂

✨來店低銷一碗拉麵再點一份唐楊雞或炸豬排(擇一)✨
✨即享免費小菜乙份溏心蛋、可樂、燙青菜(三擇一)✨
✨再送替玉卷(加麵)乙張(限下次消費使用)✨
‼️注意‼️活動是內用限定喔
活動詳細資訊: 一炸入魂-美味好康送給你

 

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炸豬排 🐷

酥脆的外皮，一口咬下的喀滋聲真的好療癒

搭配滝禾特製醬汁

酸酸甜甜的滋味超開胃

份量也給得很大方，推薦必點

內層豬肉口感扎實卻不乾柴

根本有豬排專賣店的水準

唐揚雞 🐔

滝禾的招牌小菜

外層麵衣經調味已有鹹味不過還是有為重口味顧客準備胡椒鹽

搭配冰鎮後的生洋蔥無比清爽

感覺很適合來一杯冰涼的啤酒

採用雞腿肉部位，肉質多汁

鹽水雞誠可貴，鹽酥雞價更高

若為唐揚雞故，兩者皆可拋

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鹽味雞湯板腱牛(九州細麵)

淡麗口味搭配雞油的雞湯底自然清甜

久子認為很適合女生或小孩，非常清爽

九州細麵，傳統的日式拉麵

麵體選擇偏硬，很喜歡麵芯有嚼勁的口感

讓人一口接著一口

 

柚雞白湯 X 舒肥雞胸

同是泡系拉麵的柚雞長相跟赤蝦一樣走夢幻風格

濃密的泡沫加上橙片的香氣~透過蒸氣整碗麵都高級起來了

滝禾最厲害的地方就是將兩款泡系拉麵

打造成濃郁又不膩口，湯底可喝光光的設定真的太絕了

湯底透著淡淡的柚子清香

彷彿初戀的滋味(入戲很深的Me)

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赤蝦味噌選擇的肉品是板腱牛

採用舒肥方式，保留肉質的鮮嫩，與湯底也是巧妙結合

果然沒有與赤蝦不配的選項

炸水餃(五顆)

韭黃的內餡飽滿，需小心服用現炸的果然燒又多汁

搭配胡椒鹽更加提味，以往拉麵店較常看到煎餃

滝禾的炸水餃很有特色，蹦出新滋味

綜合餐點口味、服務品質、用餐環境

價錢親民，店員也很熱心介紹展現日式職人的態度

口味是符合一般大眾都能接受的濃度與鹹度

以上是非常值得推薦的拉麵店(已被圈粉的me)

滝禾製麵所，我們下回見