今天要介紹的是來自台中南區的高評價拉麵店
麵屋秋鳴
地址： 台中市南區文心南路715號
電話： 09782085768
營業時間：11:30-14:30，17:30-22:00
麵屋秋鳴FB：請按此
📍 位於台中南區的鴨湯專賣拉麵店
距離大慶火車站騎車4分鐘
外觀走日式風格的秋鳴總是大排長龍
鴨白湯為主打餐點
受原物料上漲影響，目前麵屋秋鳴的部分餐點價格有調漲
剛好這次來用餐碰到全台鴨胸供貨量不足🦆Duck不必
所以店家使用舒肥雞胸取代
大約等了15分鐘左右翻桌率算蠻快
拿著號碼牌終於輪到我們~
菜單都畫好了，錢也都準備好要結帳了
外面還有很多人等著用餐
店內座位不多都是以吧檯式為主
冰水採自助式取用
各位防疫期間也不忘要掃實聯制喔
裝潢簡約，加入許多日本風格的元素
上桌囉~
$170鴨清湯鹽味拉麵-細麵
每碗麵有附半顆溏心蛋
加上柑橘片的點綴讓視覺更加吸睛
麵體可以選擇軟硬度
秋鳴每人可以免費續麵1球(湯底需自留)
就算吃到兩球麵依然順口到停不下來
湯底自然清甜，也不會太過油膩
使用慢火熬煮鴨清湯、蛤蠣
整碗湯喝到見底完全沒有問題
$210鴨白男湯拉麵-粗麵
用男湯與女湯做分別好有趣xD
使用大火熬煮鴨白湯，加入特製干貝鹽味醬
有種鴨原湯的濃郁口感
久子偏好喜歡這碗的湯底，配上紫洋蔥更加清爽
吃完一碗還會有意猶未盡的感覺
雖然這次很不巧沒有吃到鴨胸
不過這個舒肥雞胸高分通過
肉質軟嫩沒有過多的調味與湯底一起享用剛剛好
$210鴨白女湯拉麵-細麵
使用大火熬煮鴨白湯，將膠質和風味油打製泡沫化
湯底絲滑綿密不膩口!!!
原來麵屋秋鳴在台中還有其他關係品牌
狸匠-專賣豚湯
激勵軒-專賣雞湯
麵本初-專賣魚湯
集點卡到任一家店都可以累積點數
一碗麵贈一點(150元以上品項)
集滿10點可折抵150原拉麵乙份
這張集點卡是我錢包中的好夥伴
終於被我集滿啦!!!
麵體與湯底的口味完全就是久子的菜
列入台中拉麵愛店之一
下班後來一碗美味拉麵真是生活中的小幸福
麵屋秋鳴，我們下回見
留言列表
