這次登場的是超人氣拉麵品牌
滝(ㄌㄨㄥˊ)禾製麵所
前陣子在湖口人大小事社團看到滝禾要開幕的消息，
萬份期待
早早就安排好時間要前往用餐
終於!滝禾也來湖口插旗啦
地址： 新竹縣湖口鄉仁和路8號
電話：03-6960760
營業時間：11:30~ 21:30
滝禾製麵所-湖口新成店FB：請按此
上菜單給大家參考，最喜歡滝禾簡單明瞭選擇上也很多樣化的點餐方式
與以往拉麵店的不同，可自由搭配喜歡的湯底與肉品，是滝禾較有特色的部分
湯底分為兩大基底:豚骨、雞湯
特別要推薦的是~內用限定的兩款泡系拉麵:柚雞白湯&赤蝦味噌(後面等著瞧~)
當然也有無辣不歡的:鬼椒激辛、後韻麻辣
麵體分為兩種:九州細麵(可調整軟硬度)-吃得到麵芯的口感、中太麵(固定)-Q彈滑順
接下來跟著久子點餐去吧
內用限定的:赤蝦味噌 feat 海老 +單點板腱牛
看著綿密絲滑的湯底，是師傅經由調理機製作而成
為求最完美的食用時刻，所以為限定內用商品
選擇的麵體為九州細麵(偏硬)
最喜歡吃有嚼勁的細麵，伴隨湯汁一起入口
會讓人停不下來的一口接一口
這赤蝦味噌噌的湯底讓我們非常驚豔
久子原本是一個對味噌較無感的人
沒想到這款的主角是蝦味爆棚搭上配角味噌之後多了幾分層次
讓我榮登目前滝禾最推薦的口味
如果你也愛蝦，沒理由不點~
此款湯底:赤蝦味噌是由蝦精華、蝦油熬煮而成
擠上幾滴金桔，濃郁又不膩口
最特別的是蝦湯底也可自由搭配其他肉品
像我就選擇板腱牛為組合
舒肥過後的牛肉保留多汁軟嫩的口感
輕輕灑上少許玫瑰鹽就美味無比
接著登場的也是泡系拉麵
內用限定的:柚雞白湯 feat 肋眼叉燒
配料有:紫洋蔥丁、蔥花、雲耳、橙片
這碗麵的顏質真的沒話說，超級夢幻
伴隨蒸氣還有淡淡的清新橙末的香氣撲來
湯底有著柚子清香搭配濃郁雞白湯
整個就是視覺與味覺的雙重享受
不管什麼季節都想來一碗
光叉燒就有3種選擇~
肋眼叉燒(肥7:瘦3肉)、赤肉叉燒(瘦肉里肌部位)、五花叉燒(油花較多五花部位)
此款為無骨的豬肋條，經特製滷汁調味非常軟嫩好入口
再來一盤招牌唐揚雞
看過網路上有人曾評論滝禾是被拉麵耽誤的炸物店
果然各位都是對的~有夠多汁而且是雞腿肉部位!!!
配著洋蔥絲吃真的完美組合!很適合配一罐啤酒~
一個人嗑掉一盤，沒有問題!
離開前留下一張溫馨的照片
可以從窗口看見師傅的料理過程
在晚上的仁和路上散發著一抹暖暖的黃光
也是別有一番風味
推薦喜歡吃拉麵的你們!湖口必吃拉麵口袋名單
留言列表
