某天在看YouTuber突然冒出滝禾製麵所的拉麵影片
晚餐剛好想吃拉麵！果然演算法無所不在
地址：台中市西屯區逢甲路217號
電話：04-24527088
營業時間：11:30-21:30
菜單的選擇多樣(12歲以上一人低消一碗麵)
分為湯底與肉品可以自由做搭配
麵體有兩種:九州細麵，吃得到麵芯的口感(可調整軟硬度)
中太麵，Q彈滑順飽滿吸附湯汁(固定)
每碗麵均附溏心蛋(半顆)、豆芽菜(蒜末炒過)、雲耳、蔥花
登登!~!~照慣例手機先吃!
眼尖的朋友，有發現這次的碗特別不同嗎?
這次他們也在拉麵碗上下了功夫
你各位!看看這個紅碗，不會太可愛嗎?!真的啊~
湯底、肉品及麵條都能自由選擇隨心搭配
也還能單點肉品，搖身變成一碗豪華雙拼拉麵呢!
想要海鮮(白蝦)、牛肉(板腱牛、牛五花)、雞肉(舒肥雞胸)、豬肉(三款叉燒)應有盡有
一碗麵的份量我覺得很剛好
因為一定還會加點他們家的小菜
炸水餃，先煮後炸的料理方式，保留了韭黃內餡的鮮嫩
每次吃完都很感慨 怎麼可以這麼好吃!真的欠炸
我今天點的是赤蝦味噌搭配海老(也太大隻!)
蝦子很新鮮，肉質彈牙蝦上加蝦
湯底的鮮味直接衝
出來
同行友人點的:赤蝦味噌搭配板腱牛
上面還有淋上蝦油不只有視覺的點綴
更有味覺上的升級感~整碗麵的蝦味靈魂所在
服務員有再三貼心提醒: 要攪拌+要攪拌+要攪拌
湯底濃郁卻又不膩口!
整個好喝到無法停下手(說好的減肥日記，還是無法跟拉麵說分手)
那個蝦油整個就滿分10分~欲罷不能
老闆~再來一碗
對了對了~
還有左上角這兩片金桔
在湯喝到一半想轉換口味的時候，擠上幾滴
湯底瞬間變換到另一個層次~清爽又濃厚一點也不衝突
重點來了!!!一般在其他拉麵店吃到蝦味拉麵
一碗沒有$300是走不出店門口的
這碗蝦味湯+板腱牛居然只要$280
再來依舊是我思思念念的老朋友
柚雞白湯搭配舒肥雞胸
濃密的泡沫加上橙片的香氣~透過蒸氣整碗麵都高級起來了
最受不了滝禾的地方就是.......
推出這兩款泡系拉麵走的都是夢幻路線
濃郁又不膩口，湯底喝光光也沒有問題
我想這就是:小孩子才做選擇，我全都要的最高級表現
湯底透著淡淡的柚子清香
彷彿初戀的滋味(入戲很深的Me)
滝禾炸物有三寶:
1.唐揚雞:鮮嫩雞腿肉部位，0負評
2.炸豬排:炸的酥脆，多層次麵衣，份量大滿足
3.炸水餃:就是多汁，不解釋
吃了那麼多肉~
來一罐冰涼的啤酒，慰勞辛苦的一天
等等~這個麒麟啤酒也太可愛XD
小小一罐好適合擺在桌上當擺設
不只餐點優秀
環境與服務也很舒適
充滿木質調的明亮所在
果然google好評的店家，實至名歸
這次品嘗後，久子私心最愛赤蝦味噌~
愛蝦、愛濃郁、愛綿密湯底的人無法招架
美好的食物!必須強推
今天的分享到這邊~希望大家都能
愛所愛的人，吃所愛的食
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