最近在滑ig的時候發現一家在大慶街上的拉麵店
哦!似乎是新店！
滝禾製麵所-南區大慶店
剛好晚餐想吃拉麵！果然演算法無所不在
地址：台中市南區大慶街二段15-2號
電話： 04-22602258
營業時間：11:30~ 21:30(中間無休息)
裝潢充滿日式質感，晚餐時間大約等了15分鐘後入座
充滿期待~來點餐囉~
之前就嘗試過他們家的柚雞白湯
非常喜歡泡系拉麵，綿密的口感湯底也很濃郁
滝禾的點餐方式:先選湯底-->再選肉品-->麵體有兩種選擇(九州細麵/中太麵)-->還可以加點小菜
這次發現小菜居然還多了地瓜球，有甜有鹹
來滝禾就是準備大吃一頓的節奏
登登!!~按照慣例手機先吃!
眼尖的朋友，有發現這次的碗特別不同嗎?
這次他們也在拉麵碗上有特別的巧思(喝完湯的人就會發現)
你各位!看看這個紅碗，不會太可愛嗎?!真的啊~
湯底、肉品及麵條都能自由選擇隨心搭配
也還能單點肉品，搖身變成一碗豪華雙拼拉麵呢!
想要海鮮(白蝦)、牛肉(板腱牛、牛五花)、雞肉(舒肥雞胸)、豬肉(三款叉燒)應有盡有
我今天點的是後韻麻辣搭配海老(也太大隻!)
蝦子很新鮮，肉質彈牙鮮甜
麻辣有花椒的香氣，小辣偏麻~
九州細麵軟硬度選擇偏硬
是可以吃得到麵芯的口感，很喜歡~
一碗麵的份量我覺得很剛好
因為一定還會忍不住加點他們家的小菜
簡單的娃娃菜加上胡麻醬就很美味~
肋眼叉燒的表現非常優秀
不只肉質軟嫩，滷汁也很入味，恰到好處的肥瘦肉比例
難怪是限量商品
同行友人點的:赤蝦味噌搭配板腱牛
上面還有淋上蝦油不只有視覺的點綴
更有味覺上的升級感~整碗麵的蝦味靈魂所在
服務人員有再三貼心提醒: 要攪拌+要攪拌+要攪拌
湯底濃郁卻又不膩口!
整個好喝到無法停下手(說好的減肥日記，還是無法跟拉麵說分手)
那個蝦油整個就滿分10分~欲罷不能
老闆~再來一碗
對了對了~
還有左上角這兩片金桔
在湯喝到一半想轉換口味的時候，擠上幾滴
湯底瞬間變換到另一個層次~清爽又濃厚一點也不衝突
重點來了!!!通常一碗蝦味拉麵
沒有$300是走不出店門口的
這碗蝦味湯+板腱牛居然只要$280
偶爾想吃到海味拉麵的我，非常感恩
再來依舊是我思思念念的老朋友
炸豬排:看這個超過巴掌大的炸豬排
搭配特製酸酸甜甜豬排醬，一口接一口停不下來欸
濃郁的清香黑蒜湯底
滿滿的蒜味，微苦的焦香湯底~是很耐喝的味道
不只餐點優秀
環境與服務也很舒適
充滿木質調的明亮所在
果然google4.8好評的店家，實至名歸
這次品嘗後，久子私心最愛赤蝦味噌~
愛蝦、愛濃郁、愛綿密湯底的人無法招架
美好的食物!必須強推
今天的分享到這邊~希望大家都能
愛所愛的人，吃所愛的食
鹽鹽
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