🔺地點： 台中市北屯區昌平路一段382號
☎️電話: 04-22432898
⏰營業時間：11:30~ 21:30
外食族的小確幸就是吃到一間好吃、CP值又高的餐廳
最近發現一間:滝禾製麵所就讓我個人非常滿意
店內光線明亮，座位區蠻多
有別以往拉麵店較擁擠的吧檯位置
滝禾有各種桌型可供選擇
就算是人數多的顧客也非常適合
也有附設兒童座椅及餐具，小家庭來用餐也方便!
送上菜單給大家參考，簡單明瞭選擇上也很多樣化
與其它拉麵店的點餐方式不同，可自由搭配喜歡的湯底與肉品，是滝禾較有特色的部分
湯底分為兩大基底，豚骨、雞湯
麵體分為兩種:九州細麵(可調整軟硬度)-吃得到麵芯的口感、中太麵(固定)-Q彈滑順
接下來跟著久子點餐去吧
首先登場的是柚雞白湯/肋眼叉燒
一上桌有被驚艷到，濃郁的湯底跟陣陣飄來的柚子香氣
喝了一口果然是推薦口味，清爽又綿密的口感讓人一口接著一口
肋眼叉燒是限量肉品
用獨門滷汁料理，肥瘦肉3:7的無骨豬肋條
是少數拉麵店可以嚐到比較特別又美味的選擇
每碗麵均附溏心蛋(半顆)、蔥花、雲耳、豆芽菜(蒜末炒過)、洋蔥丁(泡系拉麵)
配料豐富!CP值很高
再來是赤蝦味噌/板腱牛
跟柚雞白湯一樣赤蝦也是屬於內用限定的泡系拉麵
濃醇的蝦湯底，蝦油的部分增添了湯底的層次
搭配金桔，整碗湯雖濃郁但一點也不膩口！非常優秀的口感
很久沒喝到這麼好喝的拉麵湯底
這碗選擇的是中太麵
麵體Q彈滑順，平常較常吃細麵的久子偶爾也想換個口味~
鹽味雞湯赤肉叉燒
淡麗口味
搭配雞油的雞湯底自然清甜，非常清爽!
是很耐人尋味又雋永的湯底
赤肉叉燒是滝禾三種叉燒裡面瘦肉最多的選擇
也是久子最推薦的叉燒
口感不用說軟嫩不乾柴，調味的胡椒香也恰到好處
下次要再加購單點肉品，太喜歡這款叉燒的味道了
細麵還是老樣子維持高水平
選擇偏硬的口感，可以吃到麵芯的口感~
炸豬排這個分量根本佛心店家
咬下的每口都外皮酥脆肉質多汁，難怪網路上滝禾常被說是被炸物耽誤的拉麵店XD
炸水餃
韭黃的內餡飽滿，需小心服用
現炸的果然燒又多汁
搭配胡椒鹽更加提味，以往拉麵店較常看到煎餃
滝禾的炸水餃很有特色，蹦出新滋味
滝禾的選擇很豐富，也能按照自己喜歡的湯底與肉品做搭配
增添更多吃拉麵的樂趣
以連鎖業來說餐點品質也算穩定
我們認為是蠻有潛力的拉麵品牌
各位可以筆記做起來，納入口袋名單
滝禾製麵所，我們下回見!
🔺地點： 台中市北屯區昌平路一段382號
☎️電話： 04-22432898
⏰營業時間：11:30~ 21:30
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