今天到縣政九路銀行辦理事項時
發現了一間新開的拉麵店，走的風格很日式文青
讓人感覺格外溫馨，不自覺推開店門進去嚐鮮
推薦竹北的朋友們來品嚐囉~
店名：滝禾製麵所-竹北縣政店
地址：新竹縣竹北市縣政九路157-1號
營業時間:11:30-21:30
電話：03-5585188
大部份的拉麵店推出的湯頭都是以豚湯和雞湯為主，喜歡吃拉麵的我很想換個口味
在FB上看到滝禾製麵所推出了新的湯底,還是我最喜歡的
蝦味,超級心動!
能吃到蝦味湯頭的拉麵店價位都不便宜!起碼都要300元起跳
滝禾製麵所的赤蝦味噌拉麵佛心價250元就能吃到，怎麼能錯過!
滝禾製麵所的點餐方式很客製化，除了自己決定湯頭之外還能自己選擇搭配的肉品品項以及要吃哪種麵體，
麵體有兩種選擇，九州細麵能挑選麵體的軟硬度，中太麵是Q麵就固定軟硬了(口感Q彈較飽足感佳)。
久子覺得兩種麵體都不錯，可以隨心情交換口味，滝禾的點餐方式能滿足各種面向的消費者。
服務員將麵端來桌邊的時候，有貼心提醒將麵攪拌後再食用風味更佳!!!還沒動筷，蝦味就一陣一陣撲鼻而來。
已經快失去理智的超濃蝦味~一上桌就吸睛十足
身為資深滝禾粉絲的久子，馬上就發現這次的拉麵碗的顏色很醒目
在萬白叢中一點紅，特別醒目
滝禾製麵所在新竹有蠻多分店，誰說新竹是美食沙漠~
這次來消費的是滝禾分店是位於竹北的縣政店，
當然要點超強新品赤蝦味噌拉麵搭配的是九州細麵正常硬度。
舒肥板腱牛軟嫩的程度也讓人驚豔
帶有些許筋的口感很有嚼勁
微微的炙燒香氣讓整體口味更佳有層次
滝禾的赤蝦噌味是泡系拉麵，經過調理棒處理過後在湯的表面會有許多細緻的泡沫，讓湯喝起來更豐富有層次
麵湯上浮著一點一點橘色的油是蝦油，也是這碗麵靈魂的所在
在經過攪拌後，湯的蝦香附著在麵體上，吃起來十分融合順口，再搭配滝禾獨家的半熟溏心蛋一起享用，
這碗麵裡的麵、湯、肉、配料一起演驛出了完美比例，滿分十分的話，我給九分！少的那一分是因為湯太好喝了，我喝不夠(哈哈哈)
赤蝦味噌拉麵還有附上二片金桔，可以擠一點桔汁進去湯裡會更提出蝦的
鮮味，湯好底也會變得更加清爽!真的特愛
另一份選擇的是柚雞白湯 X 舒肥雞胸
同是泡系拉麵的柚雞長相跟赤蝦一樣夢幻
濃密的泡沫加上橙片的香氣~透過蒸氣整碗麵都高級起來了
湯底透著淡淡的柚子清香
彷彿初戀的滋味(入戲很深的Me)
滝禾最厲害的地方就是將這兩款泡系拉麵
打造成濃郁又不膩口，湯底可喝光光的設定真的太絕了
同樣也是新品的五花叉燒
撲鼻的香氣搭配湯底，簡直一大享受
喜歡大塊吃肉的你，怎能錯過~
這一碗清香黑蒜
顧名思義，給你滿滿的蒜味大平台
新鮮蒜泥宇焦香黑蒜的綜合體
吃了那麼多肉再來份燙青菜~
wow~~~是鮮嫩的娃娃菜，很少外食吃到
而且還是淋上我最愛的胡麻醬
任何食物遇上胡麻醬都可以成為美食啊~~~
不只餐點優秀，內部裝潢也是氛圍+100
已暖色調的黃光撐托空間
大大提升食慾，讓人有溫馨的感覺~
滝禾招牌風格-屋台
路過時很難不注意，充滿木質調的明亮存在
果然google好評的店家，實至名歸
這次品嘗後，久子私心最愛赤蝦味噌~
愛蝦、愛濃郁、愛綿密的人無法招架
美好的食物!必須強推
看到滝禾近期也都在為赤蝦做推廣
被YT推播影片後入坑的不要不要
也跟大家分享一下可愛的赤蝦影片XD
https://www.youtube.com/watch?v=BRA-Ak6vXuw
今天的分享到這邊~希望大家都能
愛所愛的人，吃所愛的食
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