今天要介紹的是來自新竹的超火紅拉麵店
滝ㄌㄨㄥˊ禾製麵所
原本還唸成淹xD幫各位補充小知識
地址：新竹市東區新莊街153號
電話：03-5670929
營業時間：11:30~ 21:30
滝禾製麵所-新竹新莊店FB：請按此
📍 位於新莊街，人氣餐廳二樓斜對面
外觀裝潢十分有特色，帶著濃厚的日式風格
經過時會讓人眼睛為之一亮
新竹店總是大排長龍，但出餐速度快翻桌率也挺快
菜單的選擇多樣(12歲以上一人低消一碗麵)
分為湯底與肉品可以自由做搭配
每碗麵均附溏心蛋(半顆)、豆芽菜(蒜末炒過)、雲耳、蔥花
CP值很高，也可再加點麵或小菜
室內燈光明亮，雖然空間不大但很舒適
裝潢風格也融合許多日式元素
滝禾有各種桌型可供選擇(吧檯/四人桌)
也有附設兒童座椅及餐具，小家庭來用餐也方便!
馬上進入正題
一探滝禾的魅力吧
$190清香肋眼叉燒(九州細麵)
一上桌就聞到濃郁的蒜香味
店員介紹黑蒜是由焦香的蒜片製成(同行的友人都很喜歡
)
肋眼叉燒果然是招牌(使用國產豬🐷)
肥瘦肉均勻無骨的豬肋條經特製醬汁滷得很入味
表現非常出色!!!屬於限量商品，很幸運今天有成功點到
$190清香肋眼牛五花(中太麵)
滝禾麵體有兩種選擇:
九州細麵，吃得到麵芯的口感(可調整軟硬度)
中太麵，Q彈滑順飽滿吸附湯汁(固定)
$220鬼椒激辛板腱牛(中太麵)
濃郁香醇的湯底撒上香辣粉讓整體口味更加有層次
喜歡吃辣的朋友絕對要嘗試
板腱牛經過舒肥與炙燒，肉質軟嫩
在拉麵店很少吃到的品項相當特別
撒上玫瑰鹽調味就很美味
$90炸豬排
酥脆的外皮，一口咬下的喀滋聲真的好療癒
搭配滝禾特製醬汁，酸酸甜甜的滋味超開胃
份量也給得很大方，推薦必點
內層豬肉口感扎實卻不乾柴
根本有豬排專賣店的水準
$80唐揚雞
滝禾的招牌小菜
外層麵衣經調味已有鹹味不過還是有為重口味顧客準備胡椒鹽
搭配冰鎮後的生洋蔥無比清爽
$60炸水餃(5顆)
韭黃的內餡飽滿，需小心服用
現炸的果然燒又多汁
搭配胡椒鹽更加提味，以往拉麵店較常看到煎餃
滝禾的炸水餃很有特色，蹦出新滋味
戶外還有屋台座位區
可以直接從窗口看到師傅的製作過程
綜合餐點口味、服務品質、用餐環境
都是新竹拉麵的cp值首選
以上是非常值得推薦的拉麵店(已被圈粉的me)
滝禾製麵所，我們下回見
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